Vacature
Chef de partie

Voor de ondersteuning van ons keukenteam in De Lieve zijn we op zoek naar een sous-chef met passie voor het vak.

WAT WE ZOEKEN

• Je bent klantgericht en draagt hospitality hoog in het vaandel.
• Je bent gemotiveerd en durft proactief handelen.
• Je kan samenwerken met een team.
• Je bent organisatorisch zeer sterk en je hebt zin voor verantwoordelijkheid.
• Je bent creatief, nauwkeurig en flexibel bij veranderende omstandigheden.
• Je hebt grondige vak- en productkennis.
• Je hebt een hotelschool of horeca-opleiding en/of gelijkwaardige ervaring in een soortgelijke functie.

WIE JIJ BENT 

• Je bent in tandem met de lead en de collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten en de middag- en avondservice.
• Je controleert de versheid en doet de inventaris.
• Je begeleidt en motiveert keukenpersoneel en stuurt hen aan bij de bereiding van gerechten en het schoonhouden van de keuken.
• Naast voorraadbeheer (ingangscontrole en FIFO) en bestellingen, draag je zorg voor de mise en place van de menukaart in samenwerking met de chef en Foodmanager.
• Je kijkt toe op het naleven van de HACCP hygiënecode en schoonmaak van de keuken.
• Je rapporteert aan de lead.

WAT WIJ BIEDEN 

• We zijn een groeiend hospitality bedrijf en jij kan meebouwen aan onze nieuwe zaak!
• Je komt terecht in een gedreven en ambitieus team dat houdt van gezelligheid, al eens een stapje in de wereld zet, maar evengoed samen de sportschoenen aanbindt. 
• Je krijgt een voltijds contract van onbepaalde duur met een marktconform salarispakket.

SOLLICITEREN

Contacteer ons via het onderstaande formulier mét je CV én motivatie waarom jij mee wil schrijven aan dit verhaal. We kijken uit naar je sollicitatie!

 MTM staat open voor diversiteit en oefent geen enkele vorm van discriminatie uit. Je sollicitatie wordt verwerkt op basis van objectieve criteria die rechtstreeks verband houden met de vereiste vaardigheden en/of gevraagde ervaring voor de functie